У народу се здраво слави сирће од руже, при болестима, од врућице (огњуштине), далка, главобоље и других. Сирће то прави се овако: узбери руже и стави у једно велико стакло, па затвори да тако предани једно 24 сата — ред. За тим наспи у то стакло чистог винског сирћета, толико да одлије, обухвати сву ружу до врха. Тад затвори га добро и остави у чистом ваздуху према сунцу да виси неђе 3—4 седмице. Доцније може се са сунца скинути и чувати неђе у ладовини за употребу своју и ближњих својих преко цијеле године. Гди год се савјетује употребити сирће, овако сирће троструко више користи од обичног сирћета.