Теј, одвар од јечма добар је као разхладујуће средство у више болести, које доносе ватру и рђаво осјећање. Он изврсно помаже одједењу мокраће и нагомиланог ђубрета у цријевима, у шкрофулозним болестима, скорбуту и хроничним болестима коже. За то треба пити теј од јечма и купати се у њему. Теј се овај прави исто као и од зоби.
За оне којих болу груди, и оне жене које немају за дојење доста млијека, добро је ово: кувати, варити прегршт јечма са мало копра у две оке воде — док се зрна сасвим нераспукну, па пошље одвар процједити и дневно 2—3 шољице пити.
Од јечмена брашна прави се слада (Malztrunk) која се пије са успјехом противу: улога, далка, подагре, рака, лишајева, шкрофула, скорбута, камена у бешици, бледоће и других унутрашњих бољетица. Слада се та справља овако: У једну оку прекуване воде ставити 5—6 кашика јечмена брашна, и пошто се смеса добро измјеша оставити је да постоји неколико сати, па после процједити и ставити у њу нешто мало доброг старог вина и пити дневно по неколико чаша, у мјесто обичне воде. Боље је кад се слада сваки други дан прави тазе, а још боље, за оне који нису сасвим болесни, да очисте јечмена зрна од љуске те да кувају варицу, па тако да једу и храну и одвар укупно. Да се извјестна помоћ постигне ово ваља неколико недеља упражњавати. Још је боље јечмени бунгур куван у млијеку, али на житко, запржен с путером и црним луком.